近有不少串串香加盟店的老板向我訴苦，說串串香加盟店的成本越來越高了，利潤也是越來越低了。我當時就給他說，要想降低串串香加盟店成本，做好以下幾點即可。
如果您不參與整個團隊，您將無法削減成本。但只是告訴他們你需要削減成本是沒有效果的。讓團隊成員了解您在公用事業上花了多少錢，浪費食物，并分享您想要的數字。一旦員工知道他們可以做些什么來幫助您，他們可能更有可能關閉未使用的設備或找到避免浪費食物的方法。當阿姨可以注意節約用水時，這沒關系!
建議那些積極和節儉的員工應該對那些處理不當或疏忽食物損失的員工進行懲罰，獎勵他們做一些好的行為，而一些表現不佳的人則會受到懲罰。當您觀察從事削減成本措施的員工時，請務必讓他/她知道您的意識。如果你看到它，你獎勵它，以便每個人都可以積極貢獻并成為工作的動力!
你在營銷上花了多少錢?也許超過你想要的?請記住，社交媒體是一種極好的，經濟有效的營銷方式。使用和利用新的媒體營銷，例如外賣平臺。
在這里，您可以向串串香連鎖餐廳學習。連鎖餐廳的菜肴重量相同。這使客戶知道會發生什么，但更重要的是，它會降低成本。如果你的廚房在盤子上放一些額外的食物，這可能看起來不是什么大不了的事，但所有這些都會增加很多成本!有一個標準，并建立標準化的菜肴是重要的!
再次，不要自動帶出一杯水。別擔心，你不提供水。您只需給他們更多機會訂購飲料，蘇打水，冰茶等等。你希望你的員工偷你。但無論你是否愿意承認，它都會發生!庫存每天都在進行，以確保工作人員不會在沒有通知的情況下偷偷收回家里的酒或食物。
這看起來很明顯，但每天都在商店里浪費了很多可用的食物!如果它仍然可用，請不要丟棄其余部分。將其重新設計為特殊或創意，這些簡單的解決方案可以節省您的餐廳成本。
你認識你的員工嗎?你是否全心全意地工作?他的職位是否合適，是否有更大的潛力，了解每位員工的優勢，并確保他們充分發揮潛力。
你真的需要為你的廚房買新設備嗎?也許不吧。二手設備往往是一個不錯的選擇。不要以為你總是要買一個全新的是好的!
如果您每周從多個供應商處交付多次，那么您只是在浪費金錢。每周減少一次交貨，如果可能的話，節省交貨成本。此外，如果您只使用一個供應商，您可能有機會以較低的價格更輕松地進行談判。
我相信做好以上幾點并不困難，相信你也能讓串串香店成本降低，獲得更多的利潤。更多與串串香加盟店相關的資訊持續關注灌縣老媽砂鍋串串香。
