說起這個小白菜，串串香加盟店小編之前那是真的不愛。說實話不是因為不好吃，而是因為水分太多了，不知道該怎么吃，但是我奶奶確是小白菜的忠實粉絲，喜歡的簡直可以用癡迷來形容。奶奶說：既便宜又營養為什么不吃這個菜呢?

　　心里默默的問：白菜能有什么功效呢?為什么大家這么喜歡吃小白菜呢?聽完奶奶講得之后我深深的服了，不要驚訝《之前是做關于營養方面的工作》，那現在小編也來給不知道的你普及一下看看：

　　(1)防癌抗癌

　　白菜含有一種叫做吲哚-3-甲醛的化合物，它能促進人體產生一種重要的酶，這種酶能夠有效抑制癌細胞的生長和擴散。在防癌食品排行榜中，白菜僅次于大蒜名列第二。白菜含有的微量元素鉬，能阻斷亞硝胺等致癌物質在人體內的生成，達到預防癌癥的目的。白菜含有豐富的維生素C，具有很強的抗氧化性，能夠阻止致癌物質的生成和抑制癌細胞的繁殖。

　　(2)治感冒

　　白菜具有清熱解毒、清肺化痰、止咳平喘之效。實驗證明，85%的感冒患者每天飲用500毫升的白菜汁，1小時內癥狀明顯減輕。

　　(3)排毒養顏，治療青春痘

　　白菜中纖維素含量豐富，可促進胃腸蠕動，有利于排除體內垃圾及毒素，維持內分泌平衡。白菜含有豐富的微量元素鋅，它決定著皮膚的光滑和彈性程度，多吃不僅能排毒養顏，祛除痤瘡，長期服用還能使人皮膚嫩白、靚麗。白菜中所含的維生素A、C、E及胡蘿卜素都是抗氧化劑，是美膚的重要法寶。

　　(4)治療胃潰瘍

　　據介紹：科學家對大白菜進行化學分析時發現了一種新的維生素，經動物實驗發現這種維生素對于治療胃潰瘍有明顯療效，這就是上世紀60年代曾風行一時的胃潰瘍特效藥——維生素U。

　　(5)保護心血管

　　白菜含有豐富的維生素C和膳食纖維，對于降低膽固醇、提高血管彈性起著重要作用。白菜是含鉬較多的蔬菜之一，人每天要攝取鉬210至460毫克才能滿足人體需求，否則可能發生地方性心肌病和血管病。

　　(6)強筋壯骨

　　大白菜的鈣磷比例量接近母乳，一杯白菜汁中的含鈣量等于一杯牛奶的含鈣量，而且更容易吸收。并且白菜是果蔬中含鋅的冠軍，鋅能促進人體對鈣的吸收，減少鈣的排放和流失。

　　小小白菜，大大功效，不愛吃的你是不是也應該嘗試著去喜歡呢，做一個不挑食的好學生。