對于任何行業而言,如何進行選址都是件值得考量的事情。餐飲行業就更是如此,餐飲行業中對于選址的要求要高,不然的話很容易導致失敗。那么串串香店選址應該注意些什么事情才能夠有效的利用選址優勢來吸引消費者呢?下面是小編收集的資料。
串串香店周圍環境如何
環境的好環有兩種含義, 指店鋪周圍環境狀況。比如有的飲食店開在公共廁所旁或附近,不遠處便是垃圾堆、臭水溝或店門外灰塵飛舞,或鄰居是怪味溢發的化工廠等,這便是惡劣的開店環境。 指店鋪所處位置繁華程度。一般來講,店鋪若處在車站附近、商業區域人口密度高的地區或同行集中的一條街上,這類開店環境應該具有比較大的優勢。另外,三叉路口、拐角的位置較好,坡路上、偏僻角落、樓屋高的地方位置欠佳。
交通條件是否方便
顧客到店后,停車是否方便;貨物運輸是否方便;從其他地段到店乘車是否方便等。交通條件方便與否對店鋪的銷售有很大影響。
周圍設施對店鋪是否有利
有的店鋪雖然開在城區干道旁,但干道兩邊的柵欄,卻使生意大受影響。因此在選擇臨街鋪面時,要充分注意這點。如何選擇呢?典型街道有兩種:一種是只有車道和人行道,車輛在道路行駛,視線很自然能掃到街兩邊鋪面;行人在街邊行走,很自然進入店鋪。但街道寬度若超過30米,則有時反而不聚人氣。據調查研究,街道為25米寬,易形成人氣和顧客潮。另一種典型街道:車道、自行車和人行道分別被隔開,其實這是一種封閉的交通,選擇這種位置開店也不太好。
服務區域人口情況
一般來講,開店位置附近人口越多,越密集越好。目前很多大中城市都相對集中形成了各種區域,比如商業區、旅游區,大學區等,在不同區域開店應注意分析這種情況。
目標顧客收入水準
在富人聚集的地段開設首飾店、高檔時裝店便是瞅準了目標顧客高收入這一特點。城市周邊建設的各種商業別墅群或有檔次的小區,都是富人聚集的地方。
一家串串香店如果想要成功,選擇合適的位置是保證自身消費者流量的一大關鍵,甚是重要。