走在成都的大街小巷，各家串串香加盟店是門庭若市，高朋滿座，熱鬧非凡。但有不少食客表示，每次吃了串串香后都會出現不同程度的腹瀉癥狀或上火，原因是什么?下面小編就為大家揭秘串串香加盟店經營不正規的“三宗罪”!

　　“一宗罪”老油鍋底

　　以往傳統砂鍋串串香加盟店里串串香鍋底會選用“老油”加工繼續食用，雖說現在有關“禁老油”規定出臺，但仍有使用回收鍋底的商家。一鍋料煮了一天后，第二天仍繼續用，或者新料、舊料混起來用上好幾天。這樣的鍋底也被稱為“千滾鍋”，長時間沸騰，湯里積累的重金屬、亞硝酸鹽等有害物質越來越多。使用后會干擾人的胃腸功能，導致出現腹瀉、腹脹不適等癥狀。

　　“二宗罪”非法添加

　　不少店主受利益驅動，為了節約成本，而添加國家明令禁止的化學成分。比如毛肚、鵝腸加入工業堿中中浸泡等等，還有鍋底中加入“增香劑”、“飄香汁”等等，經常吃這樣的串串香很容易出現咽部、口腔、食管、胃腸道不適，損傷肝臟等等。

　　“三宗罪”食品安全

　　成都串串香加盟店的特色之一就是菜品豐富，因為菜品多準備食材的時候，如果菜品沒有清洗干凈，很容易滋生細菌，如果追求鮮嫩而不燙熟菜品的話，其中細菌、寄生蟲卵就不會徹底殺死，長期食用很容易誘發消化道疾病。

　　串串香加盟店經營不正規的“三宗罪”，是不是心里有數了呢!只要選擇正規的品牌砂鍋串串香加盟店，是絕對不會出現以上問題的。灌縣老媽砂鍋串串香加盟店，一直采用無添加劑的一次性袋裝底料，當著食客面拆開下料，讓百姓吃得放心健康。