串串香屬于四川特色美食，以麻辣鮮香的口感征服了大江南北的美食愛好者，在成都的大街小巷都能看見串串店的身影。記者發現在一家叫灌縣老媽串串香的門口排起了長龍，人氣火爆，那么灌縣老媽是為何能在這么多串串香行業中殺出一條血路，獨領風騷呢?跟隨記者一起來了解一下。

　　短短幾年時間里灌縣老媽串串香的美味贊譽傳遍川渝地區，更被四川群眾評為四川好吃的串串香，一時間風靡全國，引發眾多食客慕名前來，也吸引了眾多投資者加盟投資。

　　為什么灌縣老媽串串能夠在這么短的時間獲得消費者的青睞呢?據灌縣老媽負責人說，灌縣老媽串串采用秘制用料配方，結合獨特的養生鍋底，更考慮現代人的味覺傾向，食材新鮮，精心制作，在傳統串串上改良，才調制出如此符合消費者美食品鑒的極具傳統底蘊的特色串串香。

　　灌縣老媽串串在炊具上的選擇，采用大小鍋的砂鍋，大鍋涮菜，麻辣爽口，小鍋熬制底湯，濃郁可口，既養生又美味，見微知著。灌縣老媽串串香作為一個老品牌，處處為消費者著想，造就了該品牌的超高人氣。在餐飲行業中只有秉著以人為本，為顧客著想的原則，才能讓自己的品牌傳播更快，灌縣老媽正是這種“誠信經營，以人為本”的經營原則，才能在串串香行業中火爆至今。