以前吃個串串或者火鍋，蘸什么碟都直接點，服務員就端了來。現在許多串串香加盟店味充分滿足不同口味食客選擇，都有自助調配臺。要吃什么味，隨意調。配料非常多，以至于有的朋友都不知怎么配了。其實有個直奔串串香火鍋主題的方法，就是“干碟”。

　　不會搭配油碟沒關系，干碟讓你吃清湯也能吃出純正的麻辣鮮香。有人會說，油碟難配，干碟就簡單么?當然，要配到“絕境”也不簡單，但配出適合自己的口味還真叫簡單。

　　不用香油、耗油、醬油什么的各類調和油，以海椒面為基礎，適當加鹽、味精等，不用像油碟一樣擔心其味變得不可描述。

　　快來成都灌縣老媽串串香加盟店試試您的手藝吧，我們負責鍋底，接下來就交您展示了!